-ヒストリカル・プランニング(歴史再現企画)を専門にしています-

INFORMATION

2016-05-30
中世ヨーロッパ夏期勉強会・神奈川会場募集開始しました

【イベントご予約状況(5/31現在)】
6/5(日)
料理会:中世西欧ベースのランチビュッフェ(東京・四ツ谷) 残3席
7/10(日)
夏期勉強会:中世ヨーロッパ史の食文化とテーブルマナー(京都) 残5席
8/26(日)
夏期勉強会:中世ヨーロッパ史の食文化とテーブルマナー(神奈川) 残5席

直近のイベント開催情報

【申込受付中】6/5(日)中世西欧ベースのランチビュッフェ(東京・四ツ谷)


今回はビュッフェスタイル&料理人×2のちょっと
特殊なお料理イベントを開催します。
中世西欧の時代でも飲まれていた蜂蜜酒(ミード)やハーブティ等もご用意します。
セルフサービスですので、お好きなだけお召し上がり下さい。
歴史に基づいた再現料理も出しますので、そちらもぜひご体験頂ければと思います。

日時:6月5日(日) 13:30開場 16:00終了予定
場所:One Kitchen http://onekitchen.jp/
(JR総武線四ツ谷駅より徒歩10分/東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅より徒歩3分)

料理内容:中世西欧ベースのお料理5品前後
+
同時代お菓子系3品前後
+
お飲物(お酒含む)
※お料理の詳細は公式ブログをご参照下さい

参加費:4700円(お料理・飲み物込)
※定員に達した場合は締切させて頂く場合がございます。

主催:音食紀行・コストマリー事務局
協賛:老舗蜂蜜酒専門店 ミール・ミィ

ご予約方法:下記申込フォームからご予約下さい。
折り返し詳細内容のメールをお送りします。

※当イベントは事前振込制となっております。
ご予約確認メール到着の後、お振込みをもって予約成立となります。
:お申込後のキャンセルについて:
料理準備の関係で開催3日前よりキャンセル料がかかります。予めご了承下さい。

<<<<お申込フォームはこちらから>>>>

料理:遠藤 雅司(音食紀行)
中世料理研究家。宮廷人。
国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒業。 金沢正剛氏に師事し、卒業論文を「J.ダウランドと音楽」にてまとめる。
料理は2011年から本格的に始め、100か国の郷土料理や歴史文献料理を作り始める。 古楽の時代の音楽のみならず美術、生活、風習、食事、服飾等様々な事物に 関心があるため、それぞれの分野を取りまとめて繋げていきたいという思いから 2013年より「音食紀行」を立ち上げて定期的に音楽と食事のイベントを開催。
古典舞踏研究会傘下原書講読会会員。
音食紀行ブログ:
http://endodyssey.hatenablog.com
 
料理:繻 鳳花(コストマリー事務局)
中世西欧料理研究家・中世西欧民俗HP「Illusion Wind」主宰。主に中世ヨーロッパ時代にあった料理・舞踏(民衆ダンス)の再現・アレンジを施した料理レシピ研究を中心に活動。
近年は国内の各種屋外施設を利用した、自然との共存を主とした歴史再現企画・西洋ファンタジーイベント企画に携わっている。
当時の料理を現代風にアレンジした料理集「中世西欧料理指南」シリーズ発売中。
Illusion Wind HP:
http://woodruff.press.ne.jp/illusion


即売会出店情報

6/12(日)
グルメコミックコンベンション7(東京・秋葉原)http://gurucomi.com/

「コストマリー事務局」で出店します。
※「中世西欧料理指南 二之段」及び「ファンタジアキッチンvol.1」の販売、
中世西欧ベースの料理の調理を予定

Category

コストマリー
雑貨通販サイト
"Moyan Petot" 中世ヨーロッパにまつわる
オリジナル雑貨等を販売しています

ページのトップへ戻る