【ミードセミナー 2018・冬のテーマ】
はちみつ酒ミードとスイーツ 冬のマリアージュ

世界最古のお酒といわれるはちみつから造られたお酒「ミード」を飲んでみませんか?

初めての方も、すでにご存知の方も、ミードの奥深い世界にミードアドバイザーがご案内します。

今回は、冬のスイーツとミードのマリアージュ。

すっきり現代派ミードを使ったカップデザート「ミードのヴェリーヌ」を、お菓子教室HOW LOVELY主催の太田道子先生をゲストに迎え、自分だけのミードスイーツを一緒に作ります。
また、古典的なミードには、中世ヨーロッパ時代に食べられていた甘さ控えめ「アップルタルト」を中世当時の料理書から再現。600年前の宮廷で食されていたスイーツをご賞味下さい。

冬にぴったりな飲み方やレシピ、簡単なお菓子作りレクチャーもございます。

ミードの世界が初めての方でも大歓迎!
スイーツ好きな女性も、ミードの歴史やロマンに興味がある男性の方も、みんなでミードで乾杯しましょう!


【セミナー内・提供予定ラインナップ】
※入荷状況により変更の可能性もございます。予めご了承下さい。

蜂蜜酒試飲:
国産ミード(ミールミィ発売品より) × ホット実演
ヤドヴィガ(ポーランドミード) × ココナッツミルク割(or豆乳割)

スイーツ試食:
チョーサーミード(現代モダン派) × ミードのヴェリーヌ(カップデザート)
メディエヴァル(古典派) × 16世紀ドイツの再現菓子(ジンジャー入りアップルタルト)

日時:2018年11月4日(日)
14:00~16:30 (13:45開場 / 17:00閉場予定)
※セミナー後に各種蜂蜜酒(ミード)の販売もいたします

参加費:4,500円(お菓子レシピカード・お菓子のお土産付)
※お酒を扱うため、未成年の方の参加はご遠慮下さい。

場所:HOW LOVELY
http://www.how-lovely.net/
〒156-0041 世田谷区大原1-34-18 大原KYハイツ302
京王線・京王新線 笹塚駅 南口下車 徒歩5分
小田急線 下北沢駅 西口下車 徒歩15分


講師:
ミードアドバイザー 立入 真衣(タチイリ マイ)

蜂蜜酒「ミード」の取り扱い数随一を誇る、京都の蜂蜜専門店ミールミィで蜂蜜やミードを学び、 ミールミィ店頭や日本橋三越「はじまりのカフェ」等でセミナー講師として活躍。

退職後独立し、蜂蜜やミードの知識を活かして販売やミードセミナーの講師として活動しております。

 


現代スイーツ提供:太田 道子( HOW LOVELY 主宰)
中世西欧菓子提供:繻 鳳花(コストマリー事務局)

主催:コストマリー事務局 / TM企画
協力:老舗蜂蜜専門店 ミールミィ / HOW LOVELY